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香葱

香葱

  香葱，又称：葱、细香葱、北葱、火葱。
  下面介绍几道香葱的吃法：
  香葱花卷：
  【材料】：面粉300克；熟猪油；酵母；葱油；葱花；椒盐。
  【做法】：
  1、酵母溶于温水，面和成团加猪油，揉成光滑比较软的面团。
  2、盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大。
  3、排气擀成长方片，抹上葱油，椒盐，撒葱花。

  4、对折后，用刮板切成一刀不断一刀断的长条状。


  香葱煎蛋：
  【材料】：鸡蛋2个、小葱5根 盐适量
  【做法】：
  1、鸡蛋打入切好的葱花碗里，加入适量的盐搅拌均匀。
  2、起锅，油热后倒入鸡蛋液，煎至2面金黄即可。
  PS：1、油温不要太高；
  2、倒入后，大火改中小火（以免烧糊）；
  3、喜欢吃辣的可以加入一点剁辣椒；
  4、这个做法还可以用青椒、韭菜、菜圃、玉米、火腿粒，都很好吃！
  5、小一点的平底锅比较方便，可以直接抖着反面，不容易碎。
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